Cosas ricas y bonitas
Este lugar es publicado , para compartir algunos de mis trabajos manuales, artesanías, y riquísimas tortas. Cris Yanet Velasco Falla
viernes, 19 de septiembre de 2014
martes, 24 de junio de 2014
ESTAS SON ALGUNAS QUE HICE EN ESTE TIEMPO
| CUMPLE de mi hijito |
| una torta con la forma del museo de sitio de huaca rajada para su director |
| del cumple don Arnulfo |
| del cumpleaños de Braulio |
| DE UN HERMOSO ANIVERSARIO |
| PARA un niño en el CIELO |
| DE una BABY que ahora ya nació |
| Unoa cartelitos con los nombres de los niños de inicial del Colegio "Nuestra señora del Carmen" |
jueves, 30 de enero de 2014
Dulces tradicionales
La dulce "mashka"de mi infancia
No se en realidad
como se escribe, pero así suena “mashka”.Cuando era niña, aun la vendían en las
puertas de los colegios envuelta en una bolsita de papel craft que la vendedora
hacía con sus propias manos, luego alcancé a observar que llenaban bolsitas de
plástico así como envuelven la canela en algunos mercados o tienditas de
barrio, con el tiempo dejé de encontrármela incluso aquella viejecita de
delgada trencita que ofrecía en la puerta del colegio 10144 (“Doña manda” como
le decían con cariño)también unos ricos pancitos con manjar blanco casero,
conserva de ciruelas, etc. No volvieron a ser vendidas y a la fecha ¡los niños
que salen del colegio…no la conocen! .LA MASHKA era una preparación de maiz
blanco tostado molido con canela y azúcar rubia, al menos era así en mi pueblo
y la manera como la preparaba mi abuela Aura. Confieso que fue lo primero que
aprendí a preparar. Tanto la extrañé que
cuando estuve embarazada rogaba a mi mamá que la prepare y me la envíe. Hoy la
recordé y les cuento como hacerla:
NECESITAMOS:
Maiz blanco de grano
pequeño, el costeño 250g
Azúcar rubia (al gusto)
Una raja de canela
Un perol o sartén en desuso para tostar
Cuchara de palo
Molino a mano o si tiene uno (tal vez la abuela lo heredó)
un batán.
PREPARACIÓN:
facilísimo
1.
Tostar el maíz limpio a fuego medio hasta cuando
notamos cambio de color y unas manchitas oscuras aparecen. Otra señal es el
olor característico ¡se dará cuenta!.
2.
Coger el molino y colocar granos recién tostados , azúcar y canela, moler ir
intercalndo los ingredientes, eso es todo. Probar el dulce.
3.
Guardar en recipiente hermético o en bolsitas
amarradas y, si desea que se vea mas tradicional: haga bolsitas de papel y
guárdelas allí bien pegaditas.
Es parte de nuestra cultura que no
debemos dejar morir.
Además es nutritiva y muy
agradable.
Solo tenga cuidado de no hablar o
abrir la boca al comerla.
P.D. LES CUENTO QUE SE BORRARON LAS FOTOS QUE TOMÉ, PERO LA PRÓXIMA VEZ NO FALLARÉ.
LA torta de mi amiga Mily
este 14 de febrero cumplirán 3 meses de CASADOS Mily y Wilson son una pareja feliz, con un futuro por delante. Dios los bendiga.
lunes, 28 de octubre de 2013
martes, 15 de octubre de 2013
Algunos trabajitos hechos en trupán
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